2021年3月、新潟駅前にオープンしたお店です。
新発田市に本店があります。
白とんは替え玉スタイルの九州系豚骨ラーメンで、濃厚な豚骨スープ、麺はストレート細麺です。
チャーシュー、キクラゲ、ネギがのっています。
麺の硬さをハリガネ・バリカタ・フツウ・ヤワから選択可能です。
黒とんはマー油入り、赤とんは辛味が効いています。
ランチタイムは替え玉1玉無料サービスがあります。
ランチ限定で各種ミニ丼をお得なセット価格で注文可能となっています。
(ミニチャーハン、ミニカレー、ミニタレカツ丼、明太飯、高菜飯、かしわ飯、旨ネギ肉飯、サラダボウル、オニオンスライスボウル)
博多鉄鍋餃子、いかしゅうまい、チキンカツ丼、チキンカツ定食、チキン南蛮定食、チャーハン、麻婆飯、野菜炒め定食、もつ炒め定食、レバニラ定食、ブタカラ定食、豚肉と木耳の玉子炒め定食、ビール、ソフトドリンク、スイーツも提供しています。