にごり塩らぁ麺
海老ケ瀬インター、逢谷内インター近くにあるお店です。
２０２０年９月にメニューリニューアルを行いました。
リニューアル前のお店紹介ページはこちら
中央区に姉妹店の麺や真玄があります。
期間限定で各種創作ラーメンを定期的に発売しています。
にごり塩らぁ麺は、燻製うるめと豚・鶏を用いた動物系白湯スープ、塩ダレには笹川流れの塩を使用しています。
麺は自家製中細麺です。
チャーシュー、メンマ、キクラゲ、麩、小エビ、ネギ、糸唐辛子がのっています。
濃淡醤油らぁ麺は、郷土の実り醤油を使用した魚介系清湯スープ、麺は中細麺です。
つけ麺は、豚骨魚介系の濃厚なつけダレ、麺は太麺・細麺が選択可能です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、麩、キャベツ、海苔が別皿でついてきます。
麺は1玉・1.5玉・2玉が同価格です。
追い麺、又は、追い飯が無料です。（麺類と同時提供不可）
白ご飯、卵かけご飯、岩のり卵黄ご飯、辛ねぎご飯、肉ご飯（紅生姜）、肉ご飯（卵黄）、焼餃子、チーズ餃子、水餃子、ごまダレ水餃子、花椒しびれ餃子、つまみめんま、辛ねぎめんま、炙りちゃーしゅう４枚、つまみ盛り合わせ、ソフトドリンク、アルコールも提供しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市東区大形本町5-6-6 |
| ＴＥＬ | 025-272-4198 |
| 定休日 | ・火曜日 ・月曜日は昼のみの営業（夜営業は休み） |
| 営業時間 | 11:00～15:00（LO 14:50） 17:30～21:00（LO 20:50） |
| 駐車場 | 36台 |
| ブログ記事 | 2021/4/30 |
お店紹介ページを掲載しました。
（掲載日付 ２０２１年４月３０日）
