2023年11月、ウエルシア新潟上木戸店の駐車場内にオープンしました。
(八ちゃんラーメン跡地)
新潟市に女池インター店、麻婆たまる屋、新発田市に中華そば たまる屋 新発田店があります。
背脂マーボーメンは、トロみの強い麻婆豆腐がかかっています。
ラー油と山椒が使われ辛味とシビレが効いたスパイシーな味となっています。
背脂とチーズが使用されています。
麺は中太麺です。
各種味の調整が可能です。(チーズ抜き、ネギ抜き、ラー油抜き、山椒抜き)
背脂量の調節が可能です。(背脂抜き、背脂少なめ、背脂多め)
ライス、半ライス、チャーハン、手作り餃子、ノンアルコールビール、瓶ビール、生ビールも提供しています。