2018年5月、宮内駅近く、長岡南ゴルフガーデン敷地内にオープンしたお店です。
姉妹店として、のろし(安田店、新発田店、長岡)、勝鬨屋、まる七、竜胆があります。
醤油ラーメンは、背脂が浮いたライト白湯醤油スープ、麺は太麺です。
たっぷりの野菜(モヤシ、キャベツ)、チャーシューがのっています。
お好みでテーブル備え付けの刻みニンニクをプラスして食べます。
台湾まぜそばは、汁なしタイプで太麺と醤油ダレが入り、しっかりと混ぜて食べます。
生卵、ひき肉、ニラ、海苔、ネギ、玉ねぎがのっています。
シメに追い飯(無料)を投入します。
ラーメン・汁なしとのお得なセットメニューもあります。
Aセット(チャーシュー丼)800円、Bセット(大ギョーザ+半ライス)900円、Cセット(大ギョーザ+チャーシュー丼小)1,000円