2021年11月、リバーサイド千秋センタープラザの1階にオープンしました。
新潟市に紫竹山本店、愛宕店、新潟駅前店、新発田市にイオン新発田モール店があります。
新潟濃厚味噌は、濃厚な味噌スープ、麺は極太麺です。
チャーシュー、穂先メンマ、挽き肉、キャベツ、モヤシ、タマネギ、キクラゲ、ネギがのっています。
白味噌野菜は、濃厚な白味噌スープに極太麺です。
キャベツ、モヤシ、タマネギ、モヤシ、青菜、キクラゲ、チャーシュー、ネギがのっています。
スープがかなり濃い味噌味の為、お好みで備え付けの割りスープで薄めながら食べます。
油淋鶏、唐揚げ、特製餃子、回鍋肉、叉焼盛り合わせも提供しています。
各種セット(油淋鶏セット、唐揚げセット、餃子セット)、ごはん・定食(油淋鶏定食、唐揚げ定食、回鍋肉定食、東横の炒飯、mini炒飯、mini叉焼丼、ライス)もあります。