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当サイト管理人が2011年に食べた中で満足度が高かったラーメンを紹介します。

FMケント主催の「第3回新潟ラーメンバトル」でグランプリを受賞したつけ麺。

濃厚スープと味噌、野菜などの各種素材の旨味が凝縮された一品!

ライスを食べながら、ラストにおじやにして、など、つけ汁を最後まで楽しむ事が出来る。

ブログ記事:2011/10/1

グランプリ受賞記事

2011年オープンの新店。

鳥ベースのスープに海産物などが絡み合い、複雑な味わい。
麺との相性も抜群。

ブログ記事:2011/11/13

あっさりの醤油ラーメンとは対照的に濃厚な味わいの味噌ラーメン。

味噌の味に負けないスープの美味しさが絶品!

ブログ記事:2011/2/5

「今年旨かった」というより、お気に入りで行き着けのお店という事でランクイン。

来年も通います。

ブログ記事:2011/8/6

心一家へのインタビュー

心一家のクーポン

これぞまさに匠が作る一杯!

素材の美味しさの一つ一つが主張し過ぎない。
とてもバランスの取れた仕上がり。

ブログ記事:2011/5/5

春紀へのインタビュー

少しもらって食べただけだが、「これは違う!」と感じた。

また行きたいお店。

ブログ記事:2011/8/25

鶏がらスープ、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、「鶏」ずくしの一杯。

他のメニューも試してみたい。

ブログ記事:2011/6/30

タマネギ入りの鶏白湯の濃厚スープが旨い!麺にも良く絡みついてくる。

柚子入り版も美味しかった。

ブログ記事:2011/8/13

美味しい豚骨ラーメン。
マー油入りの黒も旨い。

サイドメニューも充実してて、一緒に行った友人も大満足。

ブログ記事:2011/3/20

単なるあっさりタンメンではなく、ダシの味が強く出ている。

野菜も豊富で体に良さそう。

ブログ記事:2011/4/18

蓬来軒へのインタビュー

蓬来軒のクーポン


 

 

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