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のろし 新発田店 店主イチオシの一杯

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第5回新潟ラーメン人気投票で1位となったお店「のろし」の新発田店。

【ボリューム満点のラーメン】

ボリューム満点のラーメン

※画像はオープン当初に撮影したものです

コンセプトは、ボリューム感とインパクト!

スープは、豚ガラ、豚の頭骨をベースに10時間以上強火で煮込んでいます。
チャーシューと背脂を一緒に煮込み、肉と脂の旨味をスープに追加。
1日寝かしたものをお客様へ提供しています。

麺は店舗に併設された製麺所で打った自家製麺を使用しています。
時間帯によっては製麺作業をお店から見ることも可能。

麺の量も多く、通常のお店であれば大盛り位の量が並盛りとなっています。

チャーシューはとろとろにする為に、1回味付けたものを営業前に再度温かいタレにつけています。

新潟県内にのろしは2店ありますが、阿賀野市の「のろし」では現在、期間限定で「まぜそば」を提供しています。

そして、新発田店では、ご飯物として「ミニ丼シリーズ」を展開中!

どんなミニ丼があるのかはお店に行ってみないと分かりません!

他にも・・・

現在のメニューに加え、近日中に「なんこつ煮」「焼ワンタン」などのトッピングメニューも登場予定!

ボリューム満点、コストパフォーマンスの高いラーメンを食べたい方は「のろし 新発田店」まで!

のろし 新発田店の当サイト紹介ページ

(掲載日付 2012年1月7日)