金色煮干し中華そば
金色煮干し中華そば
特製香味中華そば（塩）
麻婆麺
外観
ニラそば
塩＋香るトリュフ雲呑
金色煮干しチャーシュー麺
香辣麻婆麺
岩海苔中華そば
背脂ジョニー
明太あんかけ卵とじ（限定）
２０１５年９月、古町通８番町、鍋茶屋大門内にオープンしたお店です。
東区に麺屋Aishin 河渡本店、村上市に村上店があります。
金色煮干し中華そばは、あっさり煮干し出汁のスープ、麺はストレート中細麺です。
チャーシュー、メンマ、カイワレ、味玉、岩のり、ネギ、カイワレがのっています。
特製香味中華そば（塩）は、ハマグリ出汁にネギ油、鶏油が浮いています。
麻婆麺は、トロみの強い麻婆餡がかかり、大葉、ネギがのっています。
カレー丼、白カレー丼（チーズ入）、ネギ玉チャーシュー丼、餃子、若鶏香味唐揚げ、キムチ、盛り合わせ等、サイドメニューも充実しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区古町通8番町鍋茶屋大門内1439-2 |
| ＴＥＬ | 025-228-3288 |
| 定休日 | 日祝 |
| 営業時間 | 18:00～27:00 |
| 駐車場 | なし |
| 特集記事 | インタビュー（2015/10/12） |
| ブログ記事 | 2015/9/25、2015/10/3、2015/10/12、2017/2/19 |
お店紹介ページを掲載しました。
（掲載日付 ２０１５年９月２５日）
ニラそば、特製香味中華そば（塩）＋香るトリュフ雲呑トッピング、金色煮干しチャーシュー麺の画像を追加しました。
（更新日付 ２０１５年１０月３日）
香辣麻婆麺、岩海苔中華そばの画像を追加しました。
（更新日付 ２０１５年１０月１２日）
背脂ジョニー、明太あんかけ卵とじの画像を追加しました。
（更新日付 ２０１７年２月１９日）