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TOP読者投稿コーナー麺作 豚シャモジ

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10月17日(月)オープン予定の豚シャモジのオープン前レセプションに行ってきました。
豚ソバは店名からドロ系濃厚豚骨をイメージしてましたが、濃厚系スープではあるものの、ガツンとくるドロ系で臭いタイプではなく、キレのある味わいでした。
泡立てているからか、クリーミーな舌触りが良かったです。
そして、その豚骨スープに合うストレート麺も美味しかったです。
替え玉も可能です。

もう一杯のモツとニラがのったあっさり醤油スープの「モツニラそば
こちらは新潟ではなかなか無い味だったので、むしろこっちが話題の一杯となりブレイクする可能性も??

ご飯系、餃子などのサイドメニューも充実しているので、2人で3品注文してみたところ、どれも美味しく、お腹一杯になりました。

投稿年月日 2016年10月15日

投稿者 S・Y
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お店詳細 麺作 豚シャモジの詳細

 

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