2014年7月、長岡インター近くにオープンしたお店です。
柏崎市の麺場 風雷房の姉妹店です。
淡麗しょうゆらーめんは、淡麗系あっさり醤油味の鶏清湯とアゴ出汁のWスープ、麺は自家製中太麺です。
チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、糸唐辛子がのっています。
濃厚しょうゆは、濃厚動物系白湯と淡麗清湯、アゴ出汁のトリプルスープ、麺は中太麺です。
チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、糸唐辛子がのっています。
3種の自家製香味油を用意し、焦がしタマネギ油、また、醤油系にはカツオ油、塩系にはホタテ油を用いています。
麺は大盛り無料となっています。
温玉おじやごはん 220円、モロめし(モロヘイヤ入りTKG) 310円、台湾まぜ飯 390円などのご飯物も提供しています。
項目 | 内容 |
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住所 | 新潟県長岡市南七日町62-15 |
TEL | 0258-86-8374 |
定休日 | 水曜日(祝翌) |
営業時間 | 11:00~14:30LO 18:00~21:00LO |
駐車場 | 18台 |
ブログ記事 | 2014/8/2、2020/2/3 |
お店紹介ページを掲載しました。
(掲載日付 2014年7月27日)
濃厚しょうゆ、濃厚しおの画像を追加しました。
(更新日付 2020年2月3日)
芳醇追い鶏節しおらーめんは、あっさり塩味の動物系スープ、麺は全粒粉入りの太麺です。
別皿の鶏節を好みのタイミングで追加し、味を変化させる事が出来ます。