2022年11月、新潟駅前にオープンしたお店です。
村上市のあしらの系列店で、新潟市内に本店、海老ケ瀬店があります。
霜降り味噌らーめんは、風味の強く濃い味噌味のスープにふわふわの背脂がかかっています。
麺は中太麺です。
挽き肉、モヤシ、メンマ、ネギ、柚子皮等がのっています。
担々麺は、胡麻が強く効き、ラー油が浮き辛味が効いた濃厚系スープです。
モヤシ、ネギ、挽き肉等がのっています。
ラーメンとのお得なセットを3種類用意しています。
・餃子3個+小ライス
・から揚げ2個+小ライス
・直火焼きチャーシュー丼
ライス、旨汁焼き餃子、旨辛から揚げ、おつまみチャーシュー、おつまみ3点盛り、しゃきしゃきネギザーサイ、アルコール、ソフトドリンクなども提供しています。