背脂担々麺
２０１９年１０月、女池インター近く、新幹線高架下の麺や力ぷらす跡地にオープンしたお店です。
姉妹店として夷霧来、麺屋極一、らぁめん優雅、麺屋オグリ、麺のあんまる+らーめん亨、らぁめん蓮、ラーメン 南のがあります。
背脂担々麺は、背脂入りで濃厚な胡麻風味のスープにラー油が浮いています。
麺は平打ち太麺です。
挽き肉、味玉、メンマ、ネギがのっています。
背脂らぁめんは、背脂が浮き魚介が効いたスープ、麺は中太麺です。
チャーシュー、モヤシ、ネギがのっています。
背脂味噌らぁめんは、背脂が浮いた濃厚味噌スープ、麺は平打ち太麺です。
モヤシ、キャベツ、挽き肉、ネギ、メンマがのっています。
麺は中太麺、平打ち太麺が変更可能です。
餃子、半チャーハン、瓶ビールなども提供しています。
ライスが無料サービスとなっています。（セルフサービス）
会計方式：食後に会計
客席：カウンター席
備考：醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、山椒有り
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区女池北1-597-20 |
| ＴＥＬ | なし |
| 定休日 | 火曜日（祝翌） |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～21:00 |
| 駐車場 | 7台 |
| ブログ記事 | 2019/10/18、2022/2/28 |
お店紹介ページを掲載しました。
（掲載日付 ２０１９年１０月１８日）
背脂味噌らぁめんの画像を追加しました。
（更新日付 ２０２２年２月２８日）
