特製野菜味噌ラーメン
特製野菜味噌ラーメン
つけ麺
みそラーメン
野菜みそラーメン
外観
特製野菜（醤油）
冷やしみそ担々麺
野菜みそ＋白髪ねぎ
野菜ときのこの担々つけ麺
牡蠣爛漫！ 濃厚味噌らーめん
新潟発祥の味噌ラーメンを食べる事が出来るお店です。
味噌ラーメンは超濃厚な味噌スープに割りスープでお好みの濃さに薄めて食べます。
麺は極太で濃厚な味噌スープに負けない歯ごたえです。
チャーシューは厚くてとても大きいです。
つけ麺は味噌ラーメンとは違うちぢれた中太麺で、スープは辛く酸っぱい味付けです。
ねぎ、そぼろ、玉子、唐揚げがついてきます。
紫竹山店の他に愛宕店、白根店、新潟駅前店、イオン新発田モール店、長岡リバーサイド千秋店があります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区紫竹山1-8-20 |
| ＴＥＬ | 025-290-4770 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 営業時間 | 11:00～23:45 |
| 駐車場 | 25台 |
| ブログ記事 | 2011/4/23、2013/8/1、2013/9/28、2016/3/28 |
| 特集記事 | 突撃インタビュー（2012/1/28）、製麺について（2012/6/9） |
お店紹介ページを掲載しました。
（掲載日付 ２００８年７月１９日）
みそラーメン、野菜みそラーメン、お店の外観の画像を追加しました。
（更新日付 ２０１０年８月１３日）
特製野菜（醤油）の画像を追加しました。 （更新日付 ２０１１年４月２３日）
夏季限定「冷やしみそ担々麺」、野菜みそ＋白髪ねぎの画像を追加しました。
（更新日付 ２０１３年８月１日）
新潟ラーメンバトル２０１３「野菜ときのこの担々つけ麺」の画像を追加しました。
（更新日付 ２０１３年９月２８日）
ニイガタラーメンラボ「牡蠣爛漫！ 濃厚味噌らーめん」の画像を追加しました。
（更新日付 ２０１６年３月２８日）
メニューリニューアルに合わせ紹介ページを再作成しました。
新しいお店紹介記事はこちら
（更新日付 ２０２２年７月２３日）