ラーメンサイトを長年続けていると、一人では大変なことが多かったりします。
そうした中、
・一緒に食べ歩きについて来てくれる
・ラーメンを食べに行ったら情報を送ってくれる
といった協力者が何人かいます。
そうした方々の存在はとてもありがたいものです。
その方々に対しては感謝すると共に、よりよい情報を集める為に、いくつかお願いする事があります。
例えば、２人で行って２品たのむ時、どちらのラーメンが先にくるか分からない中、とりあえず最初にきたものを私の注文という事にして私の前に出してもらいます。
そうすることで撮影がスムーズに終わり、お互い早く食べられる様になります。
時間が経つと鰹節や海苔がスープに浸り、絵的にも変化してしまいます。
また、情報をくれる人については、写真のとり方などを都度要望しています。
まず、当初はラーメンを斜めから角度をつけすぎて横から撮る様な画像が良く届いていたのですが、写真の縦横を目いっぱい使う様な角度に修正してもらいました。
また、今回送ってもらった写真ついては、以下の様な要望を送りました。
「麺上げ写真の場合は、主役が麺なので丼手前の麺を持ち上げる様にして欲しいです。
（焦点も麺に合わせる様にします）
あとは、背景的テーブルなどは写らせずに、丼全体をボヤっと写しつつ、麺を強調して欲しいです。
マーボー餡が絡んでいる様に写したのは素晴らしいです
絡んでない場合は、一旦沈めて、絡む様に持ち上げなおしたりします
逆にモヤシとかは絡まない様にきをつけます。
あと、最近マーボーメンはマーボー豆腐がかかっているスタンダードなタイプ以外に汁なしであったり、スープ自体がマーボー餡のタイプなどもあるので、どういう状況だったかも記載して欲しいです。」
手伝ってもらっておいて、こういうことをいうのは、心苦しいものがありますが、お互いにレベルアップし、より良い情報を伝えていきたいと考えています。
