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数年前に書いた、サイト内のお店紹介文を修正しました。 削除した文章 「スープを割る為のダシ汁がカップに入って出てきます。※お店の人に聞くと、味が濃いと感じる方は最初から薄めてもいいし、濃いまま食べて、最後にそば湯の様に薄めてスープを飲んでも...

妙高のあらきんラーメン こんな風に紹介してました。 今だったらブログの方に載せるような書き方ですね。 妙高高原I.C.の近くにあるお店です。スキー場が近くにある事もあってスキー、スノボ帰りに食べて行くお客さんも多いらしいです。おみやげ屋...

また、表現の修正を行いました。 修正前はこんな感じです。 「タンメンは、トンコツ、煮干し、鶏ガラ等のダシが効いたスープであっさりながらかなり美味しいです。 麺は細麺で少し固めです。野菜も良い感じに味が染み込んでて全体のバランスがとても良いで...

予想以上に票が割れましたね。 一位が四票ですからね。 でも、２、３票集めるお店が増えたのは変化かなと思います。投票してくれたのは、わざわざメールフォーム開いて投票してくれるような人達ですので、選りすぐりの審査員の方々が選んだお店という考え方...

元はこれ 「岩のりらーめんがお勧めらしいです。 しょうゆらーめんは昔ながらの中華そばという感じです。 細目のちぢれ麺であっさり醤油スープ、メンマ、ねぎ、味玉が入っています。チャーシューは小さめですがトロリと美味しいです。岩のりがあっさり...

３年前に書いたお店紹介文が今と書き方が違うので直しときました。 今も詳細までは書いてないですが、当時はブログがなかったから、自分の好みかどうかとか書いてるとこが今と違います。（今は簡単な説明のみ） 「味噌ラーメンのお店です。 味噌には赤と...

５大ラーメンのページについてご指摘メールを頂きました。「長岡生姜ラーメンは発祥の当初にかかわった流れもあるのですが、長岡と言うと一言意見させて頂きたいと思います。青島、アオキは以前とはだいぶ味も変わってしまいました。新華、土佐屋は名前を出す...

更新がかなり滞っているのに、どんどんと次のラーメン屋に食べに行ってます。食べたい時に食べるのが一番なので、更新の滞りとは無関係に食べることにしています。 しかし、あとで更新するときに時間が経ちすぎると忘れてしまうので、食べた時の気持ちを箇条...

最近更新が全く追いつきません。かなりの軒数がたまっています。らーめん店３軒、カップラーメン４杯が未更新のところに、昨日ラーメン屋に３軒いきました。。 更新と食べたいという欲求は別物と考え、更新がたまっているからと、食べたいラーメンを我慢する...

先日ラーメン屋以外のお店（洋食屋）を掲載しました。 本来ラーメン屋以外はラーメンブログにはのせないのでグルメブログにのせると決めてました。しかし、洋食屋さんをやってるご夫婦の人柄が良く、熱心にお店をやってる感じがしたので、出来るだけ多くの人...