たまや

2011/06/04

◎bbshin

秋葉区の「たまや」ですが、数ヶ月から以前の豚骨醤油醤油から燕三条系背脂ラーメンへと変化しています。
味は以前のものはまあ悪くない、というレベルでしたが、今回食べたものは美味しかったです。
ご主人は元々そっち系のラーメンを作ってた人らしく、やり慣れた味へと路線チェンジしたらしいです。昔とったきねづかというやつですかね。

◎しばっち

僕も、今のたまやは好きですね！下手なつばさんより旨いです。