らーめん亭 黒舟 新潟市西区

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2012/04/14 (Sat) 21:51:43
西区小新インターを降りて大堀幹線手前の「らーめん亭 黒舟」
元々は亀田駅近くにあったお店です。

醤油ラーメンは焦がし葱の香ばしい香りがなかなか良いです(^^♪

一本のスープでカエシを変えて何種類もラーメンを作ってる関係上、バランス重視で若干インパクトに欠ける感はありますが、現在新作を試作中とのこと。

あっさりスープを濃縮して作ったという豚骨ラーメンはこってりだけどなかなか優しいお味です。
  

Re: らーめん亭 黒舟 新潟市西区 – ラーメンキング
2012/04/15 (Sun) 07:32:23
亀田のお店は一時、話題になりましたよね
移転後はどんななんでしょうか
気になります

雑談
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