春紀

2011/05/04

◎bbshin

柏崎まで遠征して柏崎インターと十日町の間位にある「春紀」に行ってきました。
もの凄い人気でかなり混雑していました。

普通の醬油ラーメンにしましたが、凄く丁寧に作られたラーメンですね。
豚骨・鶏がら・鰹節などのダシの旨味が強くてしょっぱさは控えめだと感じました。

塩も美味しかったです。
個人的にはこっちの方がよりスープの味が分かって良いかなと。　浮いてるエビも良かった。